1. Næringsrig kilde
Spækket med jod, magnesium, calcium og jern, leverer sømose et spektrum af mikronæringsstoffer, der er essentielle for optimal sundhed. Udover mineraler indeholder det bioaktive forbindelser som polysakkarider og antioxidanter, der understøtter cellereparation og stofskiftefunktion.
- Reference: Springer Nature, marts 2023: Bioactive properties of seaweeds and their role in functional foods (link).